Butter Chicken (indisches Rezept)

Wenn du nach einem Gericht suchst, das deine Sinne verführt und deine Geschmacksnerven umarmt, dann ist dieses Butter Chicken (indisches Rezept) genau das Richtige für dich! Es ist nicht nur aromatisch und reichhaltig, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, ein Stück indischer Küche in dein Zuhause zu bringen. Ob an geschäftigen Wochentagen oder bei einem Familientreffen – dieses Gericht wird garantiert alle begeistern.

Ich liebe es besonders, weil es einfach zuzubereiten ist und sich hervorragend für eine gesellige Runde eignet. Die Kombination aus zartem Hähnchen und einer cremigen Sauce sorgt für ein echtes Geschmackserlebnis. Lass uns gemeinsam in die Welt des Butter Chicken eintauchen!

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Einfach zuzubereiten: Die Schritte sind unkompliziert und benötigen nicht viel Zeit – perfekt für den Alltag.
• Familienfreundlich: Jeder liebt die cremige Sauce und das saftige Hähnchen – ein Hit bei Groß und Klein!
• Vielseitig: Du kannst das Gericht leicht anpassen und nach deinem Geschmack variieren.
• Aromatische Gewürze: Die Kombination aus Gewürzen sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack, der zum Träumen einlädt.

Zutaten, die du brauchst

Für das Butter Chicken (indisches Rezept) benötigst du frische, gesunde Zutaten, die in jeder Küche leicht zu finden sind. Lass uns gleich einen Blick auf die Liste werfen!

Für die Marinade

• 600 g Hähnchenbrustfilet
• 3 EL Joghurt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Ingwer, gehackt
• 1 TL Salz
• 1 TL Kreuzkümmel
• 2 TL Garam Masala
• 2 TL Paprika edelsüß
• 1/2 TL Chili

Für die Sauce

• 2 rote Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 500 g passierte Tomaten
• 400 g Sahne
• 1 Hand voll Petersilie
• 60 g Butter
• 30 g Mandelblättchen

Gewürze und Öl

• 1-2 TL Salz
• 1 TL Curry
• 1 TL Paprika edelsüß
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Garam Masala
• 1 TL Zucker
• 2 EL Öl

Variationen

Das Tolle am Butter Chicken (indisches Rezept) ist seine Flexibilität! Du kannst es nach Lust und Laune abwandeln:

• Protein austauschen: Ersetze das Hähnchen durch Lamm oder Tofu für eine vegetarische Variante.
• Gemüse hinzufügen: Füge dein Lieblingsgemüse wie Brokkoli oder Erbsen hinzu, um mehr Nährstoffe einzubringen.
• Schärfe anpassen: Wenn du es schärfer magst, erhöhe einfach die Menge an Chili oder füge frische Chilis hinzu.
• Nussige Note: Verwende Cashew-Creme anstelle von Sahne für eine nussige Geschmacksnote.

Wie man Butter Chicken (indisches Rezept) macht

Schritt 1: Marinade vorbereiten

Beginne damit, das Hähnchenbrustfilet in Würfel zu schneiden. Mische in einer Schüssel den Joghurt mit dem gehackten Knoblauch, Ingwer und den Gewürzen. Diese Marinade sorgt dafür, dass das Hähnchen zart wird und wunderbar aromatisch schmeckt. Lasse das marinierte Hähnchen mindestens 30 Minuten ziehen – je länger, desto besser!

Schritt 2: Zwiebeln anbraten

Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die gewürfelten roten Zwiebeln an, bis sie goldbraun sind. Diese karamellisierten Zwiebeln verleihen der Sauce eine süße Tiefe.

Schritt 3: Sauce zubereiten

Füge nun den restlichen gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit. Gib dann die passierten Tomaten sowie die Sahne dazu. Rühre alles gut um und lasse es bei mittlerer Hitze köcheln. Die Creme wird dafür sorgen, dass unsere Sauce schön reichhaltig wird.

Schritt 4: Hähnchen hinzufügen

Jetzt ist es Zeit für unser mariniertes Hähnchen! Gib es in die Pfanne zu der köchelnden Sauce und koche alles zusammen etwa 15 Minuten lang. Das Hähnchen sollte durchgegart sein und die Aromen werden sich wunderbar vermischen.

Schritt 5: Anrichten

Zum Schluss fügst du noch etwas Butter hinzu und rührst sie unter. Das gibt dem Gericht einen extra cremigen Finish! Serviere dein Butter Chicken (indisches Rezept) mit Reis oder Naanbrot – so kann jeder den köstlichen Saucenrest genießen! Dekoriere es mit frischer Petersilie und Mandelblättchen für den perfekten Look.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Profi-Tipps für Butter Chicken (indisches Rezept)

Um das perfekte Butter Chicken zuzubereiten, sind ein paar kleine Tricks hilfreich, die den Geschmack und die Konsistenz des Gerichts erheblich verbessern können.

• Mariniere das Hähnchen – Eine längere Marinierzeit im Joghurt und den Gewürzen macht das Fleisch zarter und geschmackvoller. Ideal ist es, wenn du es über Nacht im Kühlschrank ziehen lässt.
• Verwende frische Gewürze – Frisch gemahlene Gewürze entfalten ein intensiveres Aroma als fertige Mischungen. Das gibt deinem Gericht eine besondere Note.
• Koche bei niedriger Hitze – Durch langsames Kochen werden die Aromen besser miteinander verbunden, und das Fleisch bleibt saftig. Dies ist besonders wichtig, um die reichhaltige Sauce zu entwickeln.
• Füge am Ende Butter hinzu – Die Zugabe von Butter kurz vor dem Servieren sorgt für eine besonders cremige Textur und einen vollmundigen Geschmack.
• Experimentiere mit Nüssen – Das Hinzufügen von gerösteten Mandelblättchen oder Cashews als Garnitur verleiht deinem Gericht nicht nur einen schönen Crunch, sondern auch eine zusätzliche Geschmacksdimension.

Wie man Butter Chicken (indisches Rezept) serviert

Butter Chicken ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. Die satten Farben der Sauce machen sich hervorragend auf dem Teller. Hier sind einige Ideen, wie du dein Gericht ansprechend präsentieren kannst.

Garnierungen

• Frische Petersilie – Ein wenig gehackte Petersilie bringt Farbe ins Spiel und ergänzt die Aromen des Gerichts perfekt.
• Zitronenschnitze – Ein Spritzer frischer Zitrone hebt das Gericht geschmacklich hervor und sorgt für eine erfrischende Note.

Beilagen

• Basmatireis – Der klassische Begleiter zu Butter Chicken. Sein zarter Biss und die lockere Struktur passen hervorragend zur cremigen Sauce.
• Naan-Brot – Dieses weiche Fladenbrot eignet sich ideal zum Dippen in die Sauce und bringt eine herzliche Komponente ins Spiel.
• Gemüse-Curry – Ein leichtes Gemüse-Curry ergänzt das Hähnchen perfekt und sorgt für Abwechslung auf dem Teller.
• Indischer Salat – Ein erfrischender Salat aus Gurken, Tomaten und roten Zwiebeln rundet das Mahl ab und bringt etwas Knackigkeit mit sich.

Mit diesen Tipps und Serviervorschlägen gelingt dir ein köstliches Butter Chicken, das alle begeistern wird!

Vorbereitung und Aufbewahrung

Dieses Rezept für Butter Chicken (indisches Rezept) ist perfekt für die Mahlzeitenvorbereitung. Du kannst es im Voraus zubereiten und problemlos aufbewahren, was es zu einer großartigen Wahl für geschäftige Wochen macht.

Reste aufbewahren

• Lass das Butter Chicken vollständig auf Raumtemperatur abkühlen.
• Fülle die Reste in luftdichte Behälter.
• Im Kühlschrank halten sie sich bis zu 3-4 Tage.

Einfrieren

• Teile das Butter Chicken in Portionsgrößen auf.
• Verwende gefriergeeignete Behälter oder Beutel.
• Beschrifte die Behälter mit Datum und Inhalt.
• Im Gefrierfach hält es sich bis zu 3 Monate.

Aufwärmen

• Taue das gefrorene Butter Chicken über Nacht im Kühlschrank auf.
• Erhitze es in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis es durchgehend heiß ist.
• Du kannst auch die Mikrowelle verwenden, stelle jedoch sicher, dass du es regelmäßig umrührst, um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten.

Häufig gestellte Fragen

Hier sind einige häufige Fragen, die Leser haben könnten:

Wie lange dauert es, Butter Chicken (indisches Rezept) zuzubereiten?

Das gesamte Gericht benötigt nur etwa 30 Minuten von der Vorbereitung bis zum Kochen. Perfekt für ein schnelles Abendessen!

Kann ich das Rezept für Butter Chicken (indisches Rezept) anpassen?

Ja, du kannst die Gewürze nach deinem Geschmack anpassen oder zusätzliches Gemüse hinzufügen. Experimentiere einfach ein wenig!

Ist Butter Chicken (indisches Rezept) scharf?

Die Schärfe lässt sich leicht anpassen. Reduziere einfach die Menge an Chili oder lasse sie ganz weg, wenn du es milder magst.

Was passt am besten zu Butter Chicken (indisches Rezept)?

Butter Chicken schmeckt hervorragend mit Basmatireis oder Naan-Brot. Diese Beilagen ergänzen den Geschmack perfekt.

Kann ich das Hähnchen gegen eine andere Proteinquelle austauschen?

Ja, du kannst stattdessen auch Tofu oder Kichererbsen verwenden, um eine pflanzliche Variante zu kreieren.

Abschließende Gedanken

Ich hoffe, dass dir dieses Rezept für Butter Chicken (indisches Rezept) genauso viel Freude bereitet wie mir! Es ist aromatisch, cremig und einfach zuzubereiten – ideal für jeden Anlass. Lass deiner Kreativität freien Lauf und genieße jeden Bissen! Ich lade dich herzlich ein, dieses köstliche Gericht auszuprobieren und deine Liebsten damit zu verwöhnen. Viel Spaß beim Kochen!