Airfryer Kohlrabi Schnitzel Kräuter
Airfryer Kohlrabi Schnitzel Kräuter sind die perfekte Wahl für alle, die nach einem gesunden, knusprigen Snack oder einer köstlichen Beilage suchen. Diese vegetarische Delikatesse besticht durch goldbraun panierte Kohlrabischeiben, die im Airfryer zubereitet werden und so einen herrlich knusprigen Genuss bieten. Mit einer frischen Kräuter-Mayonnaise als Dip wird jedes Bissen zu einem Geschmackserlebnis. Ideal für Familienfeiern, Kindergeburtstage oder ein schnelles Abendessen unter der Woche – diese Schnitzel sind einfach zuzubereiten und machen jeden glücklich!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 18 Minuten
- Total Time: 2 hours 33 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Airfryer
- Cuisine: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 große Kohlrabi
- 120 g Weizenmehl
- 2 große Eier
- 75 g Panko-Paniermehl
- 120 ml Mayonnaise
- 1 EL frische Petersilie, fein gehackt
- 1 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenölspray
Instructions
- Kohlrabi schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Panierstation einrichten: Mehl, Eimischung (Eier und Milch) und gewürztes Paniermehl vorbereiten.
- Jede Kohlrabischeibe nacheinander im Mehl, dann in der Eimischung und schließlich im Paniermehl wälzen.
- Heißluftfritteuse auf 200°C vorheizen.
- Panierten Kohlrabi in einer einzigen Lage einlegen und leicht mit Olivenöl besprühen.
- Für 16–18 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Kräuter-Mayonnaise aus Mayonnaise, frischen Kräutern, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer zubereiten.
- Schnitzel mit der Kräuter-Mayonnaise servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg