Bruschetta mit Tomaten – klassisch italienisch
Entdecke die köstliche Welt der italienischen Küche mit dieser klassischen Bruschetta mit Tomaten! Dieses einfache und schnelle Rezept bringt frische Aromen direkt auf deinen Tisch und eignet sich perfekt als leichte Vorspeise oder Snack für gesellige Abende. Mit einer Kombination aus saftigen Tomaten, duftendem Basilikum und knusprigem Brot wird jeder Bissen zum Geschmackserlebnis. Egal, ob du sie für ein festliches Buffet oder einen entspannten Abend zu Hause zubereitest, diese Bruschetta wird garantiert zum Highlight! Probiere es aus und genieße den Sommer in jedem Bissen, egal wie das Wetter draußen ist.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 8 Minuten
- Total Time: 2 hours 18 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 1 Ciabatta oder Baguette
- 5 – 6 Roma- oder Strauchtomaten
- 2 große Zehen Knoblauch
- 10 große frische Basilikumblätter
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Tomaten entkernen und in kleine Würfel schneiden; eine Knoblauchzehe pressen, die andere halbieren.
- Basilikum in feine Streifen schneiden (Chiffonade).
- In einer Schüssel Tomaten, Basilikum, gepressten Knoblauch und 1 EL Olivenöl vermengen; mit Salz und Pfeffer abschmecken und einige Minuten ziehen lassen.
- Ciabatta in Scheiben schneiden und bei 180 Grad ca. 5 – 8 Minuten rösten; mit der halbierten Knoblauchzehe einreiben und mit restlichem Olivenöl beträufeln.
- Marinierten Tomatenmix auf den Brotscheiben verteilen und sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg