Croque Madame Sandwich mit heißem Käse, Karoschinken und Spiegelei
Entdecke das herzhaft köstliche Croque Madame Sandwich, das französische Bistro-Flair direkt in deine Küche bringt. Dieses Sandwich kombiniert geschmolzenen Gruyère-Käse, zarten Karoschinken und ein perfekt gebratenes Spiegelei zu einem Genussmoment, der sowohl sättigend als auch tröstlich ist. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen – einfach zuzubereiten und anpassbar nach deinem Geschmack. Lass dich von den Aromen verführen und genieße einen Hauch von Frankreich!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Französisch
Ingredients
Scale
- 4 Scheiben Toastbrot
- 2 Scheiben Hähnchenbrust oder Truthahn
- 150 g Gruyère-Käse, gerieben
- 1 EL Butter (zum Braten)
- 2 Eier
- 1 EL Dijon-Senf (optional)
- 1 TL Mehl
- 100 ml Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Muskatnuss (optional)
- 1 TL Butter
Instructions
- Béchamelsauce zubereiten: Butter in einem kleinen Topf erhitzen, Mehl hinzufügen und goldbraun rösten. Langsam Milch einrühren, aufkochen lassen und würzen.
- Toastbrot vorbereiten: Eine Seite jeder Scheibe mit Dijon-Senf bestreichen. Auf zwei Scheiben eine Scheibe Hähnchenbrust und reichlich Gruyère-Käse legen.
- Sandwich zusammenbauen: Die anderen zwei Scheiben Toast auf die belegten legen (Senfseite innen) und die Oberseite leicht mit Butter bestreichen.
- Sandwich braten: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- Spiegeleier zubereiten: In einer separaten Pfanne die Eier nach Wunsch braten.
- Servieren: Sandwiches auf Tellern anrichten, je ein Spiegelei darauflegen und optional mit frischen Kräutern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 550mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 190mg