Croque Madame Sandwich mit heißem Käse und Spiegelei
Entdecke die köstliche Welt des Croque Madame Sandwiches! Dieses herzhafte Gericht vereint geschmolzenen Käse, zarten Karoschinken und perfekt gebratene Spiegeleier – ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein gemütliches Frühstück. Mit einer cremigen Béchamelsauce und knusprigem Brot wird dieses Rezept zum absoluten Highlight deiner Küche. Egal ob für einen entspannten Sonntag oder ein schnelles Wochentagsgericht, dieses Sandwich bringt Freude in jede Mahlzeit. Lass dich von den verschiedenen Variationen inspirieren und genieße dein selbstgemachtes Meisterwerk!
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Französisch
Ingredients
Scale
- 4 Scheiben Toastbrot
- 2 Scheiben Hähnchen- oder Truthahnschinken
- 150 g Gruyère-Käse, gerieben
- 1 EL Butter (zum Braten)
- 2 Eier
- Für die Béchamelsauce: 1 EL Dijon-Senf, 1 TL Mehl, 100 ml Milch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss (optional), 1 TL Butter
Instructions
- Béchamelsauce zubereiten: Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, dann langsam Milch unterrühren und würzen.
- Toastbrot leicht rösten und zwei Scheiben auf ein Backblech legen.
- Mit Dijon-Senf bestreichen, Hähnchen- oder Truthahnschinken und Gruyère-Käse darauflegen, mit der Béchamelsauce übergießen.
- Die restlichen Brotscheiben auflegen und beide Seiten in Butter goldbraun braten.
- In der gleichen Pfanne die Eier als Spiegeleier braten.
- Sandwich anrichten, mit einem Spiegelei garnieren und genießen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 900mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 220mg