Gebrannte Mandeln – wie vom Weihnachtsmarkt
Wenn du in der kalten Jahreszeit nach einem gemütlichen Snack suchst, sind gebrannte Mandeln – wie vom Weihnachtsmarkt genau das Richtige für dich! Diese süßen, knusprigen Mandeln versprühen einen verlockenden Duft und wecken Erinnerungen an festliche Märkte. Mit nur wenigen Zutaten und in nur 15 Minuten zubereitet, sind sie perfekt für einen entspannten Filmabend oder als gesunder Snack für zwischendurch. Lass uns gemeinsam in die Welt der gebrannten Mandeln eintauchen und den Zauber der Festtage in dein Zuhause bringen!
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: Ergibt ca. 6 Portionen (180 g insgesamt).
- Category: Snack
- Method: Karamellisieren
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 200 g Mandeln
- 100 g Zucker
- 100 ml Wasser
- 1/2 TL Zimt
Instructions
- In einer großen Pfanne Zucker, Zimt und Wasser gut vermischen, dann zum Kochen bringen.
- Mandeln hinzugeben und auf hoher Stufe kochen lassen, bis ein dicker Zuckersirup entsteht. Regelmäßig umrühren.
- Die Mandeln karamellisieren lassen, bis sie glänzend sind. Ständig rühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen und abkühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 178
- Sugar: 13g
- Sodium: 1mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg