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Griechische Reisnudeln mit Tomaten, Feta und Oliven

Griechische Reisnudeln mit Tomaten, Feta und Oliven

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Griechische Reisnudeln mit Tomaten, Feta und Oliven sind das ideale Gericht für alle, die eine schnelle, gesunde und geschmackvolle Mahlzeit suchen. Diese mediterrane Köstlichkeit vereint die frischen Aromen von saftigen Kirschtomaten, würzigem Feta und aromatischen Oliven in einem einfachen Rezept, das sich perfekt für Wochentage oder gesellige Zusammenkünfte eignet. Mit nur wenigen Zutaten und unkomplizierten Zubereitungsschritten zauberst du im Handumdrehen ein farbenfrohes Gericht, das sowohl sättigend als auch nahrhaft ist. Probier es aus und bringe ein Stück Mittelmeer in deine Küche!

Ingredients

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  • 250 g Reisnudeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 300 g Kirschtomaten, halbiert
  • 150 g Feta-Käse, gewürfelt
  • 100 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Zitronensaft
  • Frisches Basilikum oder Petersilie zum Garnieren

Instructions

  1. Koche die Reisnudeln gemäß der Packungsanleitung al dente.
  2. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate den gehackten Knoblauch kurz an.
  3. Füge die halbierten Kirschtomaten hinzu und brate sie, bis sie weich sind.
  4. Mische die gekochten Nudeln mit dem Feta-Käse und den schwarzen Oliven in der Pfanne.
  5. Würze mit Oregano, Salz, Pfeffer und Zitronensaft. Serviere warm mit frischem Basilikum oder Petersilie.

Nutrition