Print

Kritharaki-Salat mit Feta – schnell & einfach

Kritharaki-Salat mit Feta - schnell & einfach

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Entdecke den perfekten Sommergenuss mit diesem schnellen Kritharaki-Salat mit Feta! Dieses einfache Rezept kombiniert die köstlichen Aromen von frischem Gemüse und cremigem Feta, ideal für heiße Tage. In nur 20 Minuten zubereitet, ist dieser Salat die perfekte Beilage für Grillabende oder ein leichtes Mittagessen. Die Kombination aus knackigen Zutaten und herzhaften Nudeln sorgt dafür, dass du jeden Bissen lieben wirst. Verfeinere den Salat nach deinem Geschmack und erlebe, wie vielseitig und lecker gesunde Ernährung sein kann!

Ingredients

Scale
  • 250 g Kritharaki (oder Orzo-Pasta)
  • 1 Gurke
  • 400 g kleine Tomaten
  • 150 bis 200 g Feta
  • 1 rote Zwiebel
  • 4 EL Raps- oder Sonnenblumenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Zehe Knoblauch
  • Gewürze: Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer

Instructions

  1. Koche die Kritharaki in gesalzenem Wasser al dente. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
  2. Wasche das Gemüse: Gurke in Stücke schneiden, Tomaten halbieren und Zwiebel in Scheiben schneiden.
  3. Mische in einer Schüssel Öl, Zitronensaft, gepressten Knoblauch sowie Zucker oder Honig zu einem Dressing und würze es mit Salz und Pfeffer.
  4. Vermenge alle Zutaten in einer großen Schüssel, füge das Dressing hinzu und mische gut.
  5. Mit frischen Basilikumblättern garnieren und servieren.

Nutrition