Kritharaki-Salat mit Feta – schnell & einfach
Wenn du einen leichten und köstlichen Salat suchst, der perfekt für warme Tage geeignet ist, dann ist dieser Kritharaki-Salat mit Feta genau das Richtige! Dieser vielseitige Salat kombiniert zarte Kritharaki-Pasta mit frischem Gemüse und cremigem Feta. In nur 20 Minuten kannst du ein schmackhaftes Gericht zaubern, das sich ideal für ein schnelles Mittagessen, eine Beilage beim Grillen oder ein Picknick eignet. Lass dich von den Aromen des mediterranen Geschmacks verführen und genieße jeden Bissen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Salat
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 250 g Kritharaki (oder Orzo-Pasta)
- 1 Gurke
- 400 g kleine Tomaten
- 150–200 g Feta
- 1 rote Zwiebel
- 4 EL Raps- oder Sonnenblumenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Zehe Knoblauch
- Gewürze: Oregano, Salz, Pfeffer
Instructions
- Koche die Kritharaki in gesalzenem Wasser al dente und spüle sie kalt ab.
- Schneide die Gurke, Tomaten und rote Zwiebel in Stücke.
- Mische das Dressing aus Öl, Zitronensaft, gepresstem Knoblauch sowie Salz und Pfeffer.
- Vermenge die Zutaten in einer großen Schüssel gut miteinander.
- Garniere den Salat nach Belieben mit frischen Kräutern und serviere ihn kalt.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 31g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 20mg