Luftig-leichtes Mousse
Entdecke das luftige Mousse, ein köstliches und leichtes Dessert, das sich perfekt für jeden Anlass eignet. Dieses Rezept kombiniert frische Sahne mit einer feinen, cremigen Note und ist eine wahre Gaumenfreude. Ob für ein Familienessen oder einfach zum Verwöhnen nach einem langen Tag – dieses Dessert wird garantiert begeistern! Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung kannst du im Handumdrehen einen süßen Genuss kreieren, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Keine
- Cuisine: Keine
Ingredients
Scale
- 250 ml Schlagsahne
- 3 Eigelb
- 50 g Puderzucker
- 100 ml Fruchtsaft (als Baileys-Ersatz)
- 2 Blatt vegane Gelatine (z.B. Agar-Agar)
- Eine Prise Salz
- Geriebene Zartbitterschokolade oder Kakaopulver (zum Garnieren)
Instructions
- Bereite alle Zutaten vor und stelle sicher, dass die Schlagsahne kalt ist.
- Vermenge die Eigelbe mit dem Puderzucker in einer großen Schüssel, bis die Mischung cremig und hell ist.
- Füge den Fruchtsaft zu der Eigelb-Zucker-Mischung hinzu und rühre alles gut durch.
- Weiche die veganen Gelatineblätter in kaltem Wasser ein, drücke sie aus und löse sie in der warmen Mischung auf.
- Schlage die kalte Sahne steif und achte darauf, sie nicht zu überarbeiten.
- Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Baileys-Mischung.
- Fülle das Mousse in kleine Dessertgläser und lasse es mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 230
- Sugar: 10g
- Sodium: 40mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 80mg
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