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Köstliche Spekulatius-Waffeln zu Weihnachten

Spekulatius-Waffeln zu Weihnachten

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Diese aromatischen Spekulatius-Waffeln sind das perfekte Rezept für die kalte Jahreszeit! Mit ihrem unwiderstehlichen Duft von Gewürzen und frisch gebackenem Teig bringen sie festliche Stimmung in jede Kaffeerunde. Ob als süßer Snack für hektische Tage oder als Highlight auf dem Weihnachtstisch – diese Waffeln werden schnell zum neuen Liebling deiner Familie. Die Kombination aus Dinkelmehl und Dattelsüße macht sie nicht nur lecker, sondern auch zu einer gesunden Alternative. Lass uns gemeinsam dieses einfache, aber köstliche Rezept entdecken!

Ingredients

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  • 250 g Dinkelmehl
  • 125 g Butter oder pflanzliche Margarine
  • 3 Eier oder Eiersatz (z.B. Apfelmus)
  • 100 ml Mineralwasser
  • 100 g Dattelsüße
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Spekulatiusgewürz
  • ½ TL Backpulver

Instructions

  1. Eier trennen und Eiweiß steif schlagen.
  2. Butter mit Eigelb, Salz und Dattelsüße cremig rühren.
  3. Mineralwasser nach und nach hinzufügen.
  4. Dinkelmehl mit Backpulver und Spekulatiusgewürz vermengen.
  5. Trockene Zutaten unter die Buttermischung heben.
  6. Geschlagenes Eiweiß vorsichtig unter den Teig ziehen.
  7. Waffeln im vorgeheizten Waffeleisen goldbraun backen.

Nutrition