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Tortellini alla Panna

Tortellini alla Panna

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Tortellini alla Panna ist das perfekte Gericht für alle, die auf der Suche nach einer schnellen, köstlichen und cremigen Pasta-Option sind. In weniger als 30 Minuten zauberst du ein italienisches Essen, das deine Familie und Freunde begeistern wird. Die zarten Tortellini werden in einer reichhaltigen Sauce aus Kochsahne und würzigen Zutaten geschwenkt, wodurch jede Gabel zu einem Genuss wird. Egal, ob du es als schnelles Abendessen oder für ein gemütliches Familientreffen zubereitest, dieses Rezept ist anpassbar und eignet sich hervorragend für jeden Geschmack. Lass dich von der Einfachheit und dem Geschmack dieser italienischen Spezialität inspirieren!

Ingredients

Scale
  • 500 g Tortellini (nach Wahl: Käsefüllung oder Hühnerbrust)
  • 400 ml Kochsahne
  • 50 g Parmesan
  • 12 Eigelb
  • 1 TL Butter
  • Muskat, Pfeffer, Salz (nach Bedarf)

Instructions

  1. Setze einen großen Topf mit Wasser zum Kochen an und salze es.
  2. Koche die Tortellini gemäß Packungsanweisung al dente.
  3. Erhitze die Butter in einer Pfanne und brate alternativ Hähnchenbruststreifen oder Gemüse an.
  4. Füge 200 ml Kochsahne hinzu und lasse alles bei niedriger Temperatur köcheln.
  5. Vermenge Eigelb mit der restlichen Sahne, Pfeffer und Muskat.
  6. Mische die abgetropften Tortellini mit der Sahnesauce und Parmesan in der Pfanne.
  7. Lasse kurz köcheln und serviere heiß.

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