Zucchini-Lasagne: Ein Unglaublich Ultimatives Rezept für 5 Portionen
Zucchini-Lasagne ist eine köstliche und gesunde Alternative zur traditionellen Lasagne, die perfekt für geschäftige Wochentage oder als Highlight bei Familientreffen geeignet ist. Mit frischen Zucchini, cremigem Ricotta und geschmolzenem Mozzarella überzeugt dieses Gericht nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine einfachen Zubereitungsschritte. Diese Lasagne ist leicht, nahrhaft und bietet eine großartige Möglichkeit, mehr Gemüse in deine Ernährung zu integrieren. Probiere es aus und überrasche deine Familie mit dieser herzhaften Köstlichkeit!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: 5 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 3 große Zucchini
- 500 g gemischtes Hackfleisch (oder pflanzliche Alternative)
- 2 Tassen Ricotta
- 2 Tassen geriebener Mozzarella
- 1 Tasse passierte Tomaten
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Italienische Kräuter (Basilikum, Oregano)
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Zucchinischeiben mit Salz bestreuen und 15 Minuten ruhen lassen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind. Hackfleisch hinzufügen und braten.
- Ricotta mit Ei, Salz und Pfeffer vermengen.
- In einer Auflaufform abwechselnd Schichten aus passierten Tomaten, Zucchini, Ricotta-Mischung und Hackfleisch aufbauen. Jede Schicht mit Mozzarella abschließen.
- Bei 180°C für 30-40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Vor dem Servieren 10-15 Minuten ruhen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 19g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 55mg