Zucchini-Lasagne: Ein Unglaublich Ultimatives Rezept für 5 Portionen
Entdecke die köstliche Zucchini-Lasagne, die nicht nur gesund ist, sondern auch die ganze Familie begeistert! Diese Lasagne kombiniert zarte Zucchini mit einer cremigen Ricotta-Schicht und schmelzendem Mozzarella für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familienabende, lässt sich dieses Gericht problemlos im Voraus zubereiten. Egal, ob du nach einem nahrhaften Abendessen suchst oder einfach nur etwas Neues ausprobieren möchtest – diese Lasagne wird schnell zum Lieblingsgericht.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: 5 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 3 große Zucchini
- 500 g gemischtes Hackfleisch (oder pflanzliche Alternative)
- 2 Tassen Ricotta
- 2 Tassen geriebener Mozzarella
- 1 Tasse passierte Tomaten
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Italienische Kräuter, Salz und Pfeffer
Instructions
- Zucchini waschen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden.
- Zucchinischeiben salzen und 15 Minuten stehen lassen. Danach abtupfen.
- Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, dann das Hackfleisch hinzufügen und bräunen.
- Ricotta mit Ei sowie Salz und Pfeffer vermengen.
- In einer Auflaufform abwechselnd passierte Tomaten, Zucchini, Ricottamischung und Hackfleisch schichten. Mit Mozzarella abschließen.
- Bei 180°C ca. 30-40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Vor dem Servieren ca. 10-15 Minuten ruhen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380
- Sugar: 6g
- Sodium: 620mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 90mg